Hvem er vi
Fisken Kridthøj åbnede i september 2007. Butikken tilbyder lækre fiskeretter, røgvarer, sushi og forskellige hjemmelavede salater. Vi har også stor succes med vores ugentlige fiskepakker, som folk bestiller igen og igen.
Kontakt os gerne med forslag og kommentarer. Vi er altid klar på en snak.
Stig Ejer af Fisken Kridthøj og Gemüsen. Uddannet kok med bagrund på Hotel Phillip, Husseren Le Chateau (Lucas De jong) A/C og Restaurant Dauphine. "Vi kommer gerne med tilberedningsforslag og tager os tid, selvom der er kø i butikken." |  |
 | JAN "tattoo-jan" Har arbejdet i fiskebranchen i flere år, og tidligere inden for diverse servicefag. "Vi ønsker at bevare en fiskehandel i bydelen, så vi kommer tættere på folks bopæl." |
KIM "SKAGBOEN" Kim har været kok på Stenahotellet i Frederikshavn, Brøndum Hotel, Rosdahl Hotel i Aalborg "Vi henter fisk hver morgen, og vi bestræber os på kun at hente det, vi kan sælge samme dag, så det altid er friske varer." | |
| TRONN "NORDMANDEN" Tronn stammer fra Tvedestrand i Norge, men flyttede i 2000 til Danmark, hvor han har arbejdet med fiskehandel i både Århus og Odder. Han startede i fiskebranchen som 16årig, men har også været omkring div. restauranter. "Sig til dagen før, så sørger vi for at have de ønskede varer hjemme." |
morten "fætteren" Uddannet butiksslagter med speciale i fisk og vildt. Med erfaringer fra Bruunsgade Fisk og Vildt, Havnens Fisk og som freelance kok for Turbinehallerne. "Vi sætter kvaliteten højest." | |
